アラブ料理を初めて食べました。念願叶った。クアラルンプールのサイバージャヤ。名前の通り、サイバーに力を入れててIT企業が多いエリア。ちょっと不便なのでほとんど来たことないのです。
道の名前もドメインとか、サイバーポイントとか、マルチメディアとかちょっと恥ずかしいネーミングが多い。
マレーシアのアラブ料理はちょっと高級なレストランが多いそうですが、こちらは店が解放されてて、少しローカル感があるお店。名前はHammurabi。
注文はプロに任せます。
今まで店の入口でメニュー見ても何食べていいか分からなかったんですよ。
Hammurabiのメニュー。肉ばかり。チキンとラムがあるけど、ラムを食うべきだそうです。常連のタニさんのアドバイスに従い燻製焼きとホイル蒸しを頼んでシェアすることにしました。
アラブ料理のドリンクの定番はレモンミントらしい。
そして、出てきたのがこのラム肉の薫製。
写真で伝わるか分からないけど、すっごいデカいんですよ。こんなデカいラムは初めてです。
そして、ラム肉のホイル蒸し
肉を骨から外して、こんな感じにして食べるそうです。骨がデカい。
すごい美味かったです。これは肉好きにはたまらない。街中のほうが肉が小さいようで、こんなにデカい店はあまりないようです。また他の店でも食べてみようと思います。
マジでお腹いっぱいでご飯は少し残しました。
アラブ料理の肉にレモンミントのあっさりあいます。満足です。